Cava d'Onice Brunello di Montalcino Riserva 2016

Élaborée uniquement lors des millésimes jugés remarquables, la Brunello di Montalcino Riserva 2016 de Cava d’Onice est issue d’une sélection des plus belles grappes des vignobles de Brunello du domaine. Produite à 2 000 bouteilles maximum par an, elle est numérotée à la main ; quelques exemplaires portent également une gravure réalisée sur le verre par un artisan local.

Vinification
Pour cette Riserva, Cava d’Onice sélectionne les meilleures grappes de ses vignobles de Brunello. La production est limitée à 2 000 bouteilles par an et chaque flacon est numéroté à la main. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte, de vinification ni d’élevage.

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