Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2022

Issu du cru Santo Stefano, à Albesani, ce Barbaresco 2022 met à l’honneur le nebbiolo sur un terroir réputé pour ses sols, son exposition et son microclimat. La vigne de Santo Stefano figurait déjà, entièrement plantée, dans un cabreo des comtes de Castelborgo datant de 1700.

Vinification
Les caractéristiques du sol, de l’exposition et du microclimat ont contribué à la renommée de Santo Stefano. Le renouvellement des vignes a commencé en 1967 sous l’impulsion de Giacomo, le père de la famille, et se poursuit en collaboration étroite avec l’Université de Turin. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
Le nebbiolo du Barbaresco accompagne volontiers les viandes braisées, le gibier, les risottos aux champignons et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, particulièrement après quelques années de garde ; le potentiel de vieillissement de ce millésime n’est pas précisé.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.