Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009

Issue du millésime 2009, la Lucrezia Etichetta Bianca est une Franciacorta Riserva Extra Brut élaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Sa fraîcheur vive et sa profondeur en font une cuvée de caractère, conçue pour évoluer avec élégance en cave.

Notes de dégustation
À la dégustation, ses arômes se révèlent progressivement et se renouvellent au fil du verre. La bouche, portée par une trame acidulée et une effervescence délicate, offre une impression de profondeur et une finale persistante.

Vinification
Élaborée en Franciacorta, en Lombardie, à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée porte la mention Riserva. La méthode traditionnelle et le long élevage sur lies associés à ce type de Franciacorta contribuent à sa complexité ; les détails précis des parcelles, des vendanges et de la vinification ne sont pas indiqués. Sa fraîcheur lui donne un bon potentiel de garde.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C avec des fruits de mer, un poisson rôti ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes se déployer.

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