Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22
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Description
Élaborée à partir d’une sélection de Chardonnay issue de 22 parcelles, la Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvée 22 met en avant la diversité des terroirs de Franciacorta. Non millésimée, elle recherche un équilibre entre plaisir immédiat et expression des caractéristiques du lieu.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés selon plusieurs critères : l’altitude, la morphologie des sols, l’âge des vignes, l’exposition au soleil et le moment optimal de maturité. Cette sélection vise à réunir des Chardonnay capables de traduire les différentes nuances du terroir. Les détails de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir bien fraîche, autour de 6 à 8 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de poisson ou des amuse-bouches délicats. Le service direct dans le verre convient généralement à un Franciacorta Brut ; le carafage n’est pas nécessaire.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Castello Bonomi |
| Millésime | NV |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardy |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fruits de mer, Poisson |
Informations de livraison
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