Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024

Issu exclusivement de Sangiovese, le Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024 de Castello Banfi exprime avec franchise le caractère ensoleillé et raffiné de Montalcino. Ses raisins proviennent des coteaux autour du château Poggio alle Mura, un terroir qui donne au vin une belle intensité fruitée, relevée par un élevage en fûts de chêne français.

Notes de dégustation
Sa robe rubis brillante annonce un bouquet généreux de cerise et de mûre, nuancé de touches de tabac et de réglisse. En bouche, la structure enveloppante du Sangiovese s’équilibre avec une fraîcheur agréable, puis s’étire dans une finale persistante et harmonieuse. À savourer dès maintenant pour son fruit et son équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les vignes sont plantées à plus de 200 mètres d’altitude sur les coteaux de Poggio alle Mura, dans des sols pliocènes sableux et limoneux, riches en calcaire, en sédiments marins et en pierres. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves hybrides Horizon, associant acier et bois, avec une macération pelliculaire d’environ dix jours, suivie de la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé douze mois en fûts de chêne français, puis bénéficie d’un repos supplémentaire avant la mise en marché.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les viandes savoureuses, le gibier et les fromages affinés à pâte mi-dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération, d’environ 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.

Producteur
Fondé en 1978 par les frères italo-américains John et Harry Mariani, Castello Banfi a contribué à faire connaître les vins de Montalcino à l’international. Le domaine associe recherche et pratiques viticoles attentives à l’environnement, tout en mettant en valeur le Sangiovese et les terroirs de la région.

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