Castello Banfi Belnero Toscana 2024

Castello Banfi Belnero 2024 est un rouge toscan ample et structuré, issu d’un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Né dans la région de Montalcino, il associe le caractère du cépage local à l’apport de variétés internationales, dans un style à la fois puissant et souple. Il témoigne du savoir-faire de Banfi, maison fondée en 1978.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde aux reflets rubis annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de prune et de mûre, accompagnés de notes épicées de vanille, de touches de café et d’une nuance délicate de tabac. En bouche, la structure est ample, portée par une acidité équilibrée et des tanins mûrs aux accents élégants. La finale, longue et persistante, prolonge les saveurs fruitées et épicées. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; il peut être apprécié jeune après aération.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles du secteur de Montalcino, où se côtoient des sols sablo-argileux riches en galets, favorisant le drainage, et des terrains argilo-calcaires capables de retenir l’humidité. La méthode de vendange n’est pas précisée. La fermentation s’effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en chêne français, puis le vin vieillit 12 à 14 mois en fûts et barriques de chêne français avant de poursuivre son évolution en bouteille.

Accords & Service
Servez-le avec des viandes rôties ou grillées, du gibier et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure ; une heure de carafage est recommandée si vous le dégustez jeune, afin de laisser ses arômes s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1978, Banfi est une maison viticole établie dans le territoire de Montalcino, en Toscane. Belnero illustre sa volonté d’exprimer le caractère du Sangiovese tout en l’associant à des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La maison indique que ses vins ont reçu des distinctions de critiques internationaux, notamment James Suckling et Robert Parker.

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