Castelgiocondo Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024

Campo ai Sassi est un Rosso di Montalcino issu du Sangiovese, cépage également utilisé pour le Brunello de la propriété. Élaboré à partir de jeunes vignes, il en propose une interprétation plus immédiate, parfumée et élégante, avec des tanins moins présents.

Notes de dégustation
Le vin est décrit comme une version jeune et accessible du Brunello, au profil aromatique expressif et élégant. La robe, les arômes précis et les saveurs ne sont pas détaillés dans les informations disponibles.

Vinification
Les raisins proviennent de jeunes vignes de Sangiovese à Montalcino. Les informations sur le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou des charcuteries. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, sans qu’un long carafage soit nécessaire.

Producteur
Castelgiocondo est le domaine de Frescobaldi à Montalcino, en Toscane. La maison Frescobaldi est une famille viticole historique de la région, et le domaine est notamment associé à la production de Brunello di Montalcino.

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