Castelfeder Mazon Pinot Nero 2023

Le Castelfeder Mazon Pinot Nero 2023 exprime avec élégance le caractère du plateau de Mazon, haut lieu du Pinot Nero dans l’Alto Adige. Sa fraîcheur, ses tanins soyeux et son profil de fruits rouges en font une interprétation précise et raffinée de ce cépage dans une région réputée pour ses vins de montagne.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis lumineux. Le nez dévoile des arômes de cerise mûre, de framboise et de petits fruits des bois, relevés de fines épices, de notes végétales délicates et d’une touche minérale. En bouche, le vin est harmonieux et précis, porté par un fruit juteux, une acidité vive mais bien équilibrée et des tanins soyeux. Sa structure élancée laisse place à une belle profondeur, puis à une finale fraîche et persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; sa fraîcheur et son équilibre permettent toutefois de l’apprécier dès maintenant.

Vinification
Issu du plateau de Mazon, en Alto Adige, ce Pinot Nero reflète un terroir d’altitude et un climat frais, qui contribuent à sa finesse et à sa fraîcheur. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
À servir avec une volaille rôtie, un magret de canard, des champignons ou des plats délicats à base de veau. Une température de 15 à 17 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.