Casanova di Neri Irrosso 2018

Irrosso 2018 de Casanova di Neri est un vin rouge toscan élaboré à partir de sangiovese, cépage emblématique de la région. Il associe le caractère du cépage à la réputation d’un domaine de Montalcino dont l’histoire viticole remonte aux années 1970.

Notes de dégustation
Le sangiovese offre généralement une robe rubis et des arômes de cerise, de fruits rouges et d’épices. En bouche, on peut s’attendre à une structure fraîche, des tanins présents et une finale fruitée. À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions ; son évolution dépendra de la bouteille et de son stockage.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après ouverture.

Producteur
Fondé en 1971 par Giovanni Neri, Casanova di Neri est un domaine de Montalcino, en Toscane, particulièrement connu pour ses vins de Brunello di Montalcino. Il compte parmi les producteurs qui ont contribué à faire connaître les vins de cette appellation auprès des amateurs internationaux.

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