Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2015

Casanova di Neri Tenuta Nuova 2015 est un Brunello di Montalcino de parcelle, issu de Sangiovese, reconnu pour son élégance et la précision de son fruit. Créée par Giacomo Neri sur un site particulièrement rocailleux de S. Angelo in Colle, la cuvée a été présentée pour la première fois avec le millésime 1993 et s’est depuis imposée parmi les expressions les plus recherchées de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter une couleur rubis évoluant vers le grenat. Le nez peut évoquer la cerise mûre, les fruits rouges, les herbes séchées et des nuances épicées et terreuses, dans un style où le fruit et l’équilibre prennent le pas sur les notes de bois neuf.

Vinification
Tenuta Nuova provient d’un vignoble unique situé à S. Angelo in Colle, sur un terrain très pierreux doté d’un microclimat singulier. La cuvée est élaborée à partir de Sangiovese ; les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Le millésime 2015 offre un bon potentiel d’évolution en cave, selon les conditions de conservation.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, de l’agneau, du gibier ou des plats aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; adaptez la durée en le goûtant, surtout si la bouteille présente déjà des signes d’évolution.

Producteur
Casanova di Neri est un domaine familial de Montalcino dont Tenuta Nuova est l’une des cuvées emblématiques. Depuis son premier millésime, en 1993, elle a gagné en notoriété et reçu de nombreuses distinctions. Le domaine est également associé à une évolution vers un style plus élégant et équilibré, mettant davantage en avant le fruit.

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