Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 MG

Second millésime de cette cuvée de Casanova di Neri, le Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 rend hommage au père de Giacomo Neri et révèle une facette particulièrement élégante de l’appellation. Présenté en magnum, il associe la profondeur du Sangiovese à une grande finesse et possède un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Le bouquet nuancé évoque le noyau de cerise grillé, le sirop de cerise amarena et les herbes balsamiques, accompagnés de notes de pierre sombre, de minéralité et de terre fraîche. La rose ancienne et le lilas apportent une touche florale délicate. En bouche, les tanins, légèrement plus doux que ceux de nombreux Brunello du millésime, s’équilibrent avec une expression pure du fruit. La structure harmonieuse laisse présager une longue évolution en cave.

Vinification
Élaboré à partir de Sangiovese dans l’appellation Brunello di Montalcino, en Toscane, ce vin illustre le parti pris d’élégance de la cuvée Giovanni Neri. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés ; la production annoncée est de 9 600 bouteilles.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau rôti, une bistecca alla fiorentina ou des plats mijotés aux herbes, dont la richesse répondra à sa structure et à ses notes balsamiques. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Fondé en 1971 par Giovanni Neri, Casanova di Neri est un domaine familial établi à Montalcino, au cœur de la Toscane. Il contribue au rayonnement du Brunello en proposant des vins qui mettent en valeur le caractère du Sangiovese et les nuances de leur origine.

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