Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019

Le Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 rend hommage au père de Giacomo Neri et exprime une facette particulièrement élégante de Montalcino. Deuxième millésime de cette cuvée dans le portefeuille de Casanova di Neri, il séduit par sa finesse aromatique et son remarquable potentiel de garde.

Notes de dégustation
La description disponible ne précise pas la robe. Le bouquet, nuancé et expressif, mêle cerise rôtie, sirop de cerise Luxardo et herbes balsamiques, sur des notes de schiste sombre, de pierre et de terre. Des accents floraux de rose ancienne et de lilas apportent une touche délicate. En bouche, le fruit pur s’équilibre avec des tanins légèrement plus doux que ceux de nombreux autres vins du millésime. La belle harmonie entre matière fruitée et structure laisse présager une longue évolution en cave.

Vinification
Élaboré à partir de Sangiovese dans l’appellation Brunello di Montalcino, en Toscane, ce vin est produit à 9 600 bouteilles. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de récolte et de vinification.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau rôti, du bœuf braisé ou des plats aux champignons et aux herbes aromatiques. Une température de 16 à 18 °C permettra de préserver la finesse de ses arômes. Une aération en carafe d’environ une heure peut lui donner l’espace nécessaire pour s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Casanova di Neri signe cette cuvée qui porte le nom de Giovanni Neri, père de Giacomo Neri. Conçue comme un hommage familial et comme une interprétation plus élégante du Brunello, elle s’inscrit dans le paysage viticole de Montalcino. Les informations disponibles ne donnent pas davantage de détails sur l’histoire ou les distinctions du domaine.

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