Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2019

Le Brunello di Montalcino Cerretalto 2019 de Casanova di Neri est un Sangiovese de grande expression, remarquable par son équilibre et sa profondeur. Cette cuvée met en valeur les qualités du millésime 2019 dans un style à la fois séduisant et structuré.

Notes de dégustation
Le nez déploie des notes de fleurs sombres, de cerise noire, d’encens, d’épices exotiques et de sauge douce. En bouche, les textures sont soyeuses et les arômes de baies sauvages mûres gardent une belle tension, relevés par des touches d’orange sanguine et de violette. La finale, très longue et structurée, laisse persister des notes de mûre et de griotte, soutenues par des tanins affirmés et élégants. Sa concentration et sa structure laissent présager un bon potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou braisées, du gibier ou un risotto aux champignons, dont les saveurs accompagneront la richesse du vin. Une température de service de 16 à 18 °C est conseillée. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes et à assouplir sa structure.

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