Carupano Reserva 12 Exclusiva

Carúpano Reserva 12 Exclusiva est un rhum vénézuélien vieilli jusqu’à 12 ans, au profil généreux et subtilement marqué par l’air marin des Caraïbes. Ses notes de caramel salé et de fruits à coque lui donnent une personnalité singulière, aussi agréable à déguster pur qu’à intégrer dans un cocktail.

Nez & Palais
Sa robe dorée précède un nez gourmand de vanille, de caramel, de noisette et d’amande grillée. En bouche, la noix de coco et le caramel s’accompagnent de fruits à coque torréfiés et d’une pointe de sel marin.

Distillation & Vieillissement
Le rhum vieillit jusqu’à 12 ans dans des fûts de bourbon usagés hermétiquement scellés. Selon le producteur, les fûts ne sont pas réapprovisionnés pour compenser l’évaporation, une méthode qui préserve le caractère concentré du vieillissement.

Suggestions de service
Dégustez-le pur, à température ambiante, pour apprécier ses nuances de caramel et de noix, ou sur glace pour une expression plus fraîche. Il trouve également sa place dans des cocktails à base de rhum, où ses notes vanillées et salines apportent de la profondeur.

Distillerie
Fondée en 1762 par le capitaine espagnol Félix del Fierro dans la vallée de Carúpano, au Venezuela, la maison Ron Carúpano compte parmi les producteurs de rhum réputés du pays. Elle est dirigée par Carmen López de Bastidas, présentée comme la première femme maître assembleuse du Venezuela, qui façonne les profils de la gamme depuis plusieurs décennies.

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