Capannelle Chianti Classico Riserva 2023

Cette Chianti Classico Riserva de Capannelle met à l’honneur le Sangiovese dans une expression élégante et affirmée, avec une belle intensité de fruit et des tanins souples. Issue d’une maison toscane historique, elle bénéficie de l’appellation DOCG et d’un élevage en grands fûts de chêne de Slavonie.

Notes de dégustation
Sa robe rubis limpide se nuance de reflets grenat. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise et de fruits rouges.

Vinification
Élaborée à partir de 100 % de Sangiovese, cette Riserva titre 13 % d’alcool et mûrit pendant 10 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de vinification. Son équilibre, sa matière et ses tanins souples lui donnent un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.

Accords & Service
Elle accompagne volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider ses arômes à s’ouvrir.

Producteur
Capannelle est présentée comme une maison viticole historique de Toscane. Les informations fournies ne détaillent pas son histoire, son rôle dans la région ni d’éventuelles distinctions.

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