Cantine Povero, Tenuta Laramè Terre del Conte Roero Arneis 2025 White

Issu du cépage Arneis, ce Roero de Cantine Povero séduit par son équilibre entre fruit blanc, fraîcheur végétale et minéralité. Élaboré par une maison familiale piémontaise dont les premières vignes ont été plantées en 1948, il met à l’honneur l’un des cépages blancs emblématiques de la région.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un nez délicat de fruits à chair blanche, relevé de nuances de verdure évoquant l’herbe fraîche. En bouche, la texture souple et la vivacité de l’acidité s’équilibrent avec une trame minérale, pour un ensemble frais et harmonieux. Le faible rendement par hectare contribue à donner au vin davantage de profondeur. Il se déguste volontiers dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa fraîcheur sont les plus expressifs ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.

Vinification
Les vignes se trouvent dans le Roero, au Piémont, une région réputée pour ses vins d’Arneis. Cantine Povero cultive ses parcelles sans pesticides et ses propres vignobles sont certifiés biologiques depuis 2019. La maison met également l’accent sur de faibles rendements. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa texture souple en font un bon compagnon pour les poissons, les fruits de mer, les légumes de saison ou des fromages frais. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce style de vin.

Producteur
Fondée autour de vignes plantées en 1948, Cantine Povero est une entreprise familiale ancrée au cœur du Piémont et aujourd’hui dirigée par la quatrième génération. La maison travaille notamment avec des cépages locaux comme la Barbera, le Nebbiolo et l’Arneis. La culture sans pesticides et la certification biologique de ses propres vignobles depuis 2019 témoignent de son engagement envers le terroir.

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