Cantine Monfort Trento Rosè Brut

Ce Trento DOC Rosé Brut de Cantine Monfort associe le Chardonnay au Pinot Noir dans un assemblage qui marie élégance, fraîcheur et caractère fruité. Issu de l’appellation de vins effervescents du Trentin, il évoque l’esprit alpin de la région et se distingue par une finale longue et savoureuse.

Notes de dégustation
Sa robe rosée annonce un profil délicat et gourmand. Le nez évoque les petits fruits rouges et la pomme ; en bouche, la fraîcheur et l’acidité du Chardonnay équilibrent le fruit et la structure du Pinot Noir, avant une finale persistante.

Vinification
Élaboré dans le Trentin, région de montagne dont le climat contribue à préserver la fraîcheur des raisins, ce vin réunit Chardonnay et Pinot Noir. Le Trento DOC est associé à l’élaboration selon la méthode traditionnelle ; les informations disponibles ne précisent toutefois ni les parcelles, ni les conditions de récolte, ni la durée d’élevage de cette cuvée.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des antipasti, des fruits de mer et des plats légers à base de volaille. Le service dans un verre à vin blanc permet de profiter de ses arômes ; le décantage n’est pas nécessaire.

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