Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann 2025

Cette cuvée pétillante et sèche de Lambrusco di Sorbara rend hommage à Gino Friedmann et célèbre le caractère traditionnel de cette appellation d’Émilie-Romagne. Élaborée à partir de 100 % Lambrusco di Sorbara, elle séduit par sa fraîcheur et son effervescence délicate.

Notes de dégustation
D’une teinte rose pâle aux reflets rouges, elle dévoile des arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, le vin est vif, sec et légèrement épicé, avec une discrète note levurée. Une bulle fine et persistante accompagne une finale rafraîchissante. Son potentiel de garde n’étant pas précisé, mieux vaut la déguster jeune afin de profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur.

Vinification
Produite par Cantina di Carpi e Sorbara, dans la région d’Émilie-Romagne, cette cuvée est issue exclusivement du cépage Lambrusco di Sorbara. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni le procédé de vinification.

Accords & Service
À table, elle accompagne volontiers les spécialités traditionnelles d’Émilie-Romagne, notamment les charcuteries et les plats régionaux. Servez-la bien fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire pour ce vin pétillant.

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