Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020

Issu du cépage Sagrantino, emblématique des collines de Montefalco en Ombrie, ce rouge 2020 promet une expression intense et structurée du terroir. Le Sagrantino, longtemps cultivé dans la région et réputé pour sa richesse en tanins, donne des vins de caractère, taillés pour la garde.

Notes de dégustation
Le Sagrantino présente généralement une robe profonde, aux reflets rubis foncé. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, les épices et des nuances végétales ou balsamiques, tandis que la bouche se distingue par sa concentration, sa matière généreuse et ses tanins fermes. Sa structure lui permet d’évoluer en bouteille et de gagner en harmonie avec le temps. Le potentiel de garde précis dépend toutefois des choix de vinification et d’élevage propres à ce millésime.

Vinification
Les vignes de Sagrantino de Montefalco poussent sur des coteaux ombriens, où l’exposition et la diversité des sols contribuent à la maturité du raisin et à la structure du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les choix de vinification de la Cantina Roccafiore pour le millésime 2020.

Accords & Service
Sa puissance et ses tanins s’accordent naturellement avec les viandes rôties ou braisées, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut aider à assouplir les tanins, en particulier si la bouteille est dégustée dans sa jeunesse.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.