Cantina di Solopaca, Greco Sannio 2025 White

Élaboré à partir du Greco, l’un des cépages les plus anciens et emblématiques de Campanie, ce blanc du Sannio met en valeur un profil frais et expressif. Le millésime 2025 associe une robe jaune paille à des arômes fruités et floraux, avec une bouche sèche et équilibrée.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille annonce un vin lumineux. Le nez dévoile des notes fruitées et florales, tandis que la bouche se montre sèche, équilibrée et agréable. À savourer de préférence dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur.

Vinification
Les raisins de Greco sont récoltés à la main, puis acheminés au chai, égrappés et pressés délicatement. La vinification fait appel à une cryomacération et à une fermentation en cuves inox. Aucune précision supplémentaire n’est disponible sur le terroir ou la durée d’élevage.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers les entrées, les poissons, les viandes blanches et les plats de pâtes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire.

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