Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino 2021
€146,29/pcs
€181,00/pcs
Faites comme des milliers d’amateurs de vin et commandez chez Bottle Hero…
- Soutenez les meilleures caves
- Livraison gratuite sur toutes les commandes
- Livraison en 2-4 jours ouvrables
- Paiement sécurisé
- Recevez les meilleures recommandations de sommeliers indépendants
Description
Issu de 100 % Sangiovese, le Brunello di Montalcino 2021 de Canalicchio di Sopra allie concentration, fraîcheur et tannins souples. Fondé en 1962 par Primo Pacenti, le domaine élabore ses vins dans le respect des traditions de Montalcino, tout en s’appuyant sur des techniques modernes.
Notes de dégustation
La description du domaine évoque un nez de cerise noire, de tabac et de balsamique. En bouche, le vin se montre concentré et complexe, avec une belle acidité et des tannins souples qui équilibrent sa matière.
Sa structure et son équilibre lui donnent un potentiel de garde, même s’il peut déjà être apprécié après aération.
Vinification
Les vignes proviennent de deux secteurs de Montalcino, Canalicchio di Sopra et Le Gode di Montosoli, dont les différences de situation et de sols apportent des expressions complémentaires du Sangiovese, assemblées au chai. Après une macération des peaux de 15 à 20 jours et une fermentation à température contrôlée en cuves inox, le vin vieillit 36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres, puis un an en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.
Accords & Service
À servir avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Une température de service d’environ 16 à 18 °C est conseillée. Ouvrez la bouteille à l’avance ou carafez-la brièvement pour lui permettre de s’exprimer.
Producteur
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra a été fondé en 1962 par Primo Pacenti, dans le nord de la commune de Montalcino. Sur ses 60 hectares, le domaine compte 15 hectares de vignes et 2 hectares d’oliviers. Depuis trois générations, la famille cultive le Sangiovese en conciliant savoir-faire traditionnel, respect de la nature et technologies actuelles.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Canalicchio di Sopra |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.
La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.
Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.
