Campi Deantera, Salento Campetto Primitivo 2025

Ce Primitivo des Pouilles séduit par son profil fruité, sa fraîcheur et son équilibre. Issu du cépage emblématique du sud de l’Italie, il offre une expression généreuse des fruits rouges et noirs relevée de nuances méditerranéennes.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense se pare de reflets violets. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, de framboise et de mûre, accompagnés d’une touche d’épices méditerranéennes. En bouche, le vin est agréable, frais et harmonieux. Son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
La macération et la fermentation alcoolique sont menées sous contrôle thermique, avec des levures sélectionnées, pendant environ dix jours. Les informations sur le terroir et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À déguster avec des viandes rouges ou des fromages à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à libérer ses arômes.

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