Campi Deantera, Campo Minimo Bianco NV White

Issu des Pouilles, le Campo Minimo Bianco est un vin blanc non millésimé qui mise sur la fraîcheur et une expression élégante, aux accents minéraux. Sa vinification en cuve inox préserve le caractère vif du fruit.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune doré. Le nez révèle des arômes de pomme verte et de citron vert frais.

Vinification
La vinification se déroule en cuves inox, après quelques heures de macération à froid. Le vin y poursuit ensuite son élevage. Les informations sur le terroir et les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagnera volontiers des fruits de mer, un poisson grillé ou une salade aux agrumes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.

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