Camossi Franciacorta Rosè Extra Brut

Ce Franciacorta Rosé Extra Brut de Camossi associe le caractère du Pinot Noir à une effervescence élégante et à un dosage très sec. Élaboré dans une région italienne réputée pour ses vins mousseux de méthode traditionnelle, il offre une alternative raffinée aux rosés effervescents plus fruités.

Notes de dégustation
Sa robe rosée s’accompagne d’une effervescence fine. Le Pinot Noir laisse généralement présager des arômes de petits fruits rouges, relevés par une fraîcheur d’agrumes et des notes délicates de brioche.

Vinification
Issu de Pinot Noir et produit dans la région de Franciacorta, en Lombardie, ce vin s’inscrit dans la tradition locale des effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les pratiques de récolte ni la durée d’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 7 à 9 °C, sans décantation. Son style sec accompagnera volontiers des fruits de mer, du saumon, une volaille rôtie ou des antipasti aux légumes.

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