Camillo Donati Lambrusco 2024
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Description
Élaboré à partir de Lambrusco Maestri en Émilie-Romagne, ce millésime 2024 met à l’honneur un cépage emblématique de la région. Habituellement cultivé dans les plaines, il peut aussi donner des résultats qualitatifs sur les coteaux lorsque sa vigueur est maîtrisée ; son nom fait référence à Luigi Maestri, agriculteur de la plaine de Valera, dans la région de Parme.
Vinification
Le Lambrusco Maestri est particulièrement adapté aux zones humides et résiste bien au mildiou. Sur les coteaux, où les sols sont moins fertiles et où l’irrigation n’est pas possible, une taille très stricte — avec seulement 7 à 10 bourgeons conservés sur le courson fruitier — limite les rendements et favorise une production plus qualitative. Les informations sur les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisées.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Camillo Donati |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Italie |
| Région | Emilia-Romagna |
| Cépage | Lambrusco Maestri |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Porc |
Informations de livraison
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