Camigliano Brunello di Montalcino Riserva Gualto 2019

Cette Riserva de Camigliano met à l’honneur le Sangiovese Grosso dans l’appellation Brunello di Montalcino, l’un des grands vins de garde de Toscane. Le millésime 2019 et la mention « Gualto » distinguent cette cuvée, élaborée selon les exigences de vieillissement propres au Brunello Riserva.

Notes de dégustation
La fiche ne fournit pas de notes de dégustation spécifiques à la cuvée. Le Sangiovese Grosso donne généralement des vins à la robe rubis évoluant vers le grenat, aux arômes de cerise, de fruits rouges mûrs, d’herbes et d’épices, parfois complétés par des nuances de sous-bois avec le temps. En bouche, on peut s’attendre à une structure affirmée, des tanins présents et une acidité qui soutient la garde ; le potentiel d’évolution dépendra des conditions de conservation.

Vinification
Issu de Sangiovese Grosso et de la région de Montalcino, ce Brunello provient d’un terroir toscan où l’exposition, l’altitude et la nature des sols varient d’un vignoble à l’autre. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques de la parcelle Gualto, ni les pratiques de vendange et de vinification. La catégorie Riserva impose toutefois un élevage prolongé avant commercialisation, comprenant au minimum deux ans en fût de bois.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes rôties ou braisées, du gibier, des plats aux champignons ou des fromages affinés. Une ouverture une à deux heures avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; un passage en carafe est à envisager selon son évolution à la dégustation.

Producteur
Camigliano est un domaine viticole de Montalcino, en Toscane, associé à la famille Ghezzi depuis 1957. Ancré dans une région réputée pour le Brunello, le domaine élabore des vins issus du Sangiovese et contribue à la notoriété de cette appellation. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière liée à cette cuvée.

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