Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosè 2023

Le Calvet Crémant de Bordeaux Brut Rosé 2023 met à l’honneur l’élégance bordelaise dans une bulle fine et persistante. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de Merlot et de Cabernet Franc, il allie fruité généreux et fraîcheur, dans la lignée du savoir-faire de la Maison Calvet, fondée en 1818.

Notes de dégustation
Sa robe rose pâle aux reflets violacés s’anime d’un fin cordon de bulles. Le nez associe des arômes de framboise et de litchi à une touche fraîche de citron vert.

Vinification
Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires du Bordelais, qui contribuent à la fraîcheur et à la vivacité du vin. Après une première fermentation à température contrôlée, la prise de mousse s’effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle. Le crémant repose ensuite 20 mois sur lies avant dégorgement, une étape qui affine sa texture et sa mousse.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des huîtres, des crevettes, un tartare de saumon ou des bouchées apéritives. Ses notes de fruits rouges s’accordent également avec des desserts peu sucrés aux fruits rouges. Le décantage n’est pas nécessaire : servez-le directement après ouverture pour préserver ses bulles.

Producteur
Fondée en 1818 à Tain-l’Hermitage, la Maison Calvet s’appuie sur plus de deux siècles d’expérience dans le monde du vin. Présente dans plusieurs régions viticoles, elle propose notamment des cuvées qui mettent en valeur les appellations et les styles locaux, dont le Crémant de Bordeaux.

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