Caldaro Pinot Nero 2025

Ce Pinot Nero 100 % de Kaltern Caldaro met en valeur l’élégance et la finesse propres aux vins du Haut-Adige. Issu d’une coopérative dont l’histoire s’est construite au fil de plus d’un siècle, il conjugue savoir-faire et attachement à son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis intense. Le nez dévoile des arômes fruités de cerise et de framboise, relevés de notes épicées évoquant la cannelle. En bouche, le vin se montre velouté et harmonieux, avec une finale longue et persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; il pourra être apprécié dès maintenant pour son expression fruitée.

Vinification
Élaboré à partir de 100 % de Pinot Nero dans le Trentin-Haut-Adige, ce vin exprime la finesse du terroir du Haut-Adige. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un filet de porc, des champignons ou des fromages à pâte douce. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Cantina Kaltern, également connue sous le nom de Kaltern Caldaro, s’est développée au cours de plus d’un siècle. La maison met en avant le professionnalisme, la passion, l’expérience et un fort sentiment d’appartenance à la région, avec une exigence affirmée en matière de qualité.

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