Calalta, Mentelibera White IGT Veneto, 2023

Le Mentelibera White 2023 de Calalta se distingue par un assemblage original de Bronner, d’Incrocio Manzoni et de Riesling, difficile à comparer à un style plus classique. Cette cuvée de Vénétie séduit par son évolution dans le verre, où sa fraîcheur délicate gagne peu à peu en profondeur et en texture.

Notes de dégustation
Sa robe pâle évoque le jus de fleur de sureau, avec un léger voile. Le nez s’ouvre sur la poire, le sous-bois de bouleau et le concombre, puis révèle à l’aération des nuances plus profondes de beurre légèrement noisette. En bouche, les notes de pomelo, de citron, de pomme verte et de fleurs blanches s’expriment avec finesse. Le boisé reste discret et ne masque pas la fraîcheur ; avec le temps, le vin prend une texture plus crémeuse et presque ample. Une bouteille à découvrir dès maintenant, en prenant le temps de suivre son évolution dans le verre ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Accords & Service
À servir autour de 10–12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille délicate ou un fromage frais. Une courte aération — une quinzaine de minutes dans le verre ou en carafe — permettra au vin de s’ouvrir sans effacer sa fraîcheur.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.