Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021

Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021 associe Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans un rouge de l’appellation Bolgheri Superiore, sur la côte toscane. Son nom fait référence à 1868 et la propriété est liée à la maison Berlucchi.

Notes de dégustation
Les informations disponibles ne permettent pas de décrire avec certitude la robe ni les arômes propres à cette cuvée. L’assemblage de cépages bordelais suggère toutefois un profil structuré, où les fruits noirs et les notes épicées peuvent accompagner des tanins soutenus. Son potentiel de garde dépendra des conditions de conservation ; une ouverture après quelques années en cave peut être envisagée.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rouge rôtie ou grillée, du gibier ou un plat mijoté. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir les tanins et à ouvrir les arômes, surtout si la bouteille est dégustée jeune.

Producteur
Caccia al Piano 1868 est associé à Berlucchi, producteur italien également connu pour ses vins effervescents. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine, son rôle dans la région ni ses distinctions.

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