Ca Maiol Prestige Lugana 2025
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Description
Le Cà Maiol Prestige Lugana 2025 est un blanc sec élaboré exclusivement à partir de Turbiana, également appelée Trebbiano di Lugana, qui exprime avec fraîcheur le terroir de Lugana, au sud du lac de Garde. Fondé en 1967, le domaine Cà Maiol signe ici une interprétation aromatique et minérale de cette appellation lombarde.
Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée. Le nez déploie des arômes de pomme verte, de citron vert et de thym sauvage, suivis de nuances d’avoine et de poivre blanc. En bouche, le vin est souple et équilibré, porté par une acidité vive qui prolonge la dégustation sur une finale minérale et épicée. Son profil frais et expressif invite à le déguster dans sa jeunesse ; son potentiel de garde n’est pas précisé.
Vinification
Les raisins proviennent de vignobles du cœur de Lugana, où le climat tempéré par le lac favorise une maturation régulière tout en préservant la fraîcheur. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, associés à la structure et à la nuance saline du vin. Après une sélection attentive à la vigne, les grappes sont pressées délicatement. La fermentation en cuves inox préserve l’expression aromatique du cépage, puis un élevage en bouteille jusqu’au printemps contribue à harmoniser l’ensemble.
Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C avec des poissons crus, des fruits de mer ou des sushis. Il accompagnera également des entrées délicates. Son style vif et précis se déguste généralement sans décantation ; ouvrez la bouteille juste avant le service.
Producteur
Fondé en 1967 au sud du lac de Garde, Cà Maiol élabore des vins qui mettent en valeur les cépages et les terroirs de la région. Pour ce Lugana, le domaine s’appuie sur des raisins issus de ses vignobles et sur une vinification pensée pour préserver la pureté de la Turbiana. Aucun prix ni distinction particulière n’est indiqué.
Informations sur le produit
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