Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2022

Cà Maiol Súere Lugana Riserva 2022 met en lumière la Turbiana, cépage emblématique de l’appellation Lugana, dans une interprétation ample et élégante. Issue des plus vieilles vignes du domaine et élevée plus d’un an, cette cuvée reflète le terroir de Desenzano del Garda et l’influence tempérée du lac, dans la lignée du travail de Cà Maiol depuis 1967.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune paille intense. Le nez associe le citron et le melon jaune à des notes délicatement épicées de cumin, puis s’ouvre sur la lavande et le safran. En bouche, la texture riche et crémeuse est équilibrée par une fraîcheur vive et une touche poivrée ; la finale persistante révèle des nuances minérales et herbacées, avec de légers accents fumés et d’amande grillée liés à l’élevage.

Vinification
Les raisins proviennent des plus anciennes parcelles du domaine, à Desenzano del Garda, où les sols argilo-marneux et calcaires bénéficient d’un microclimat tempéré par le lac de Garde. Ils sont récoltés à la main et sélectionnés, avec des rendements limités. La vinification est suivie d’un élevage de plus d’un an en cuve inox et en fûts de chêne français, puis d’au moins six mois de maturation en bouteille. Le domaine indique privilégier des pratiques viticoles durables.

Accords & Service
Cette Lugana accompagne particulièrement bien les poissons maigres, grillés ou cuits à la vapeur, ainsi que les fruits de mer et les plats délicats à base de légumes. Servez-la fraîche, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son éclat tout en laissant s’exprimer sa texture. Un bref passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.

Producteur
Fondé en 1967 à Desenzano del Garda, Cà Maiol cultive environ 110 hectares de vignes et s’est imposé comme une référence de l’appellation Lugana. Le domaine met en avant l’expression des sols argileux et du climat lacustre, avec une attention portée aux pratiques durables. Son savoir-faire œnologique, associé au travail de l’œnologue Loris Vazzoler, trouve dans Súere une expression ambitieuse et structurée de la Turbiana.

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