Ca dei Frati Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2020

Issu à 100 % de Turbiana, le Brolettino 2020 est un Lugana DOC de Ca’ dei Frati qui conjugue maturité, fraîcheur et élégance. Né sur les rives du lac de Garde, dans une région viticole dont l’histoire remonte à 1782, il se distingue par son élevage partiel en barriques.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes de fruits mûrs, notamment de pêche et de pomme jaune, relevés de notes balsamiques fraîches. En bouche, l’attaque est franche et la structure ample, équilibrées par une acidité tendue et une expression savoureuse qui prolonge les arômes avec délicatesse. Sa fraîcheur et sa structure lui donnent de quoi évoluer en bouteille. Il peut aussi être dégusté dès maintenant pour apprécier pleinement son fruit et son équilibre.

Vinification
Les vignes poussent près du lac de Garde, dans l’appellation Lugana, en Lombardie. Les raisins de Turbiana sont récoltés à pleine maturité, généralement vers la mi-octobre. La vinification se déroule en partie en cuves inox et en partie en barriques, où le vin mûrit pendant 7 à 8 mois avant la mise en bouteille.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de poissons de lac ou de mer, de volailles rôties, de risotto crémeux ou de fromages affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte ouverture avant le service peut lui permettre de révéler ses arômes ; un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1939, Ca’ dei Frati est une maison historique de la région de Lugana, au sud du lac de Garde. Son travail autour du Turbiana en fait l’un des producteurs emblématiques de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent pas de distinctions particulières pour cette cuvée.

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