Cà dei Frati, Lugana I Frati 2024 White

Cà dei Frati Lugana I Frati 2024 exprime avec élégance le caractère des blancs du sud du lac de Garde : fraîcheur, finesse aromatique et belle présence en bouche. Cette cuvée emblématique s’inscrit dans l’histoire d’un domaine qui a contribué à faire reconnaître le Lugana comme appellation en 1969.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un bouquet délicat de fleurs blanches, d’herbes aromatiques et de touches subtiles d’abricot et d’amande. Avec le temps, des accents minéraux prennent davantage d’ampleur.

Vinification
Élaborée à partir de Turbiana, cépage caractéristique du Lugana, cette cuvée bénéficie du climat tempéré par le lac de Garde et des variations de température favorisées par les vents locaux. La fermentation malolactique est réalisée en partie, à hauteur d’environ 80 %. Le vin mûrit ensuite six mois sur lies en cuves inox, puis deux mois en bouteille. Sa fraîcheur lui permet d’être apprécié jeune, tandis que ses nuances minérales peuvent se développer avec quelques années de garde.

Accords & Service
À table, sa richesse et sa vivacité accompagnent aussi bien les entrées raffinées, froides ou chaudes, que le poisson grillé ou cuit à la vapeur. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser s’ouvrir ses arômes.

Producteur
L’histoire de Cà dei Frati est attestée dès 1782, sous le nom de « maison avec cave à vin de Lugana », associée au « lieu des frères ». En 1939, Felice Dal Cero s’installe à Lugana di Sirmione, convaincu du potentiel de la région. Son fils Pietro poursuit le travail à la vigne et au chai ; en 1969, après des décennies d’efforts, il contribue à l’établissement de l’appellation DOC et met en bouteille le premier Lugana du domaine, alors appelé Casa dei Frati. Cà dei Frati est aujourd’hui l’un des noms de référence de cette appellation.

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