Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero

La Cuvée dei Frati Dosaggio Zero est un effervescent italien élaboré selon la méthode traditionnelle, avec la Turbiana, cépage emblématique de la maison, et du Chardonnay. Son dosage zéro met en avant la fraîcheur et l’acidité naturelle des raisins, sans ajout de liqueur de dosage.

Notes de dégustation
Le producteur décrit un vin parfumé, léger et enjoué, porté par une acidité stable. Un élevage prolongé sur lies apporte davantage de relief à l’expression du vin. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni des arômes ou saveurs plus détaillés.

Vinification
Originaire de Lombardie, cette cuvée est élaborée selon la méthode traditionnelle et repose sur la Turbiana, complétée par du Chardonnay selon la fiche produit. Le vin reste environ 36 mois sur lies, une étape qui enrichit sa texture et sa complexité. Les détails sur le terroir précis et les vendanges ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des huîtres et des poissons délicats. Le carafage est déconseillé afin de préserver ses bulles et sa fraîcheur.

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