Buvoli Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut

Buvoli Super Sei est un effervescent du Veneto élaboré en méthode classique, à partir de Pinot Noir vinifié en blanc. Son profil Blanc de Noirs et son dosage Extra Brut mettent en avant le caractère du cépage dans une expression sèche et précise.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis ne sont pas indiqués. Le Pinot Noir en Blanc de Noirs et le dosage Extra Brut laissent toutefois attendre un vin vif et sec, aux notes fruitées et à la bulle fine, sans que cela remplace une dégustation confirmée.

Vinification
Ce vin est élaboré dans le Veneto à partir de Pinot Noir, selon la méthode classique, où la prise de mousse se déroule en bouteille. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir, ni les méthodes de vendange, ni la durée d’élevage sur lies.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des antipasti délicats. Une ouverture juste avant le service suffit généralement ; le décantage n’est pas recommandé pour ce type d’effervescent.

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