Burmester, Porto LBV in originele Giftbox 2019

Présenté dans son coffret cadeau d’origine, le Porto LBV 2019 de Burmester offre une belle expression du millésime, entre fruit généreux et structure tannique. Le style Late Bottled Vintage, élaboré à partir d’un seul millésime et élevé plus longtemps en fût qu’un Porto Vintage, s’inscrit dans une tradition que la maison Burmester perpétue depuis le XVIIIᵉ siècle.

Notes de dégustation
Sa robe rouge vive se borde de reflets violets. Le nez évoque les fruits sauvages et les prunes, avec une touche balsamique.

Vinification
Il s’agit d’un Late Bottled Vintage du millésime 2019. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les détails de vinification et d’élevage.

Accords & Service
Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Il accompagnera un filet mignon au poivre, du veau à la sauce béarnaise ou des fromages comme le camembert. Pour une note sucrée, essayez-le avec un dessert au chocolat et à la menthe ou à la poire et au chocolat. Ouvrez la bouteille peu avant le service ; utilisez une carafe si un dépôt est présent.

Producteur
L’histoire de Burmester commence à Londres en 1730, lorsque Henry Burmester et John Nash fondent une maison de commerce de céréales. Installée à Vila Nova de Gaia à partir de 1750, l’entreprise se consacre à l’expédition de Porto vers les îles Britanniques et l’Europe. Son nom, issu du terme allemand « Burgmeester », rappelle les origines nord-allemandes de la famille.

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