Burgeff - Geisenheimer Fuchsberg Riesling Auslese 1921 - 0,7 l

Issu du Fuchsberg, à Geisenheim, ce Riesling Auslese du millésime 1921 est une bouteille rare, marquée par plus d’un siècle de vieillissement. Sa sélection de raisins particulièrement mûrs et son grand âge en font une pièce de dégustation autant qu’un objet de collection ; son état et son évolution peuvent toutefois varier selon les conditions de conservation.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme dorée. Le nez évoque des fruits mûrs — pêche, abricot et mangue — tandis que la bouche se montre ample et douce, avec un équilibre entre sucrosité et fraîcheur et une finale persistante. À cet âge, le vin a atteint une maturité exceptionnelle : son profil actuel dépendra fortement de la conservation de la bouteille. Une ouverture incertaine fait partie des précautions à garder à l’esprit pour un millésime aussi ancien.

Vinification
Ce vin provient du vignoble Fuchsberg, situé à Geisenheim, dans le Rheingau. La mention Auslese indique une sélection de grappes ou de baies particulièrement mûres et saines. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte à l’abricot ou un fromage bleu. Compte tenu de son âge, mieux vaut ouvrir la bouteille avec précaution et éviter une longue aération en carafe : goûtez d’abord le vin et ne le transvasez que si nécessaire.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.