Bruno Paillard Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013

Ce Champagne Extra Brut Grand Cru met à l’honneur le Chardonnay issu exclusivement des grands terroirs de la Côte des Blancs, avec un équilibre recherché entre pureté du fruit et complexité. Le millésime 2013 lui confère une identité singulière, tandis que l’assemblage de vins de réserve mentionné par le producteur apporte une profondeur supplémentaire.

Notes de dégustation
Sa robe et son profil aromatique ne sont pas précisés dans les informations disponibles. Issu de Chardonnay et élaboré en Extra Brut, il devrait privilégier une expression tendue et précise, avec une fraîcheur marquée et une sensation peu dosée en bouche. La durée de garde recommandée n’étant pas indiquée, conservez la bouteille dans de bonnes conditions et dégustez-la selon votre préférence. Pour préserver ses qualités, gardez-la à l’abri de la lumière et évitez de la laisser longtemps au réfrigérateur.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Chardonnay provenant exclusivement de parcelles Grand Cru de la Côte des Blancs. Le producteur indique l’utilisation du premier pressurage ainsi que de vins de réserve, avec des millésimes remontant à 1985. Les méthodes de récolte et les détails précis de vinification ne sont pas communiqués.

Accords & Service
Son profil de Chardonnay Extra Brut se prête bien aux fruits de mer, aux huîtres et aux poissons délicats. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, sans le refroidir longuement au réfrigérateur : quelques heures au maximum sont conseillées par le producteur. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de Champagne ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Fondée en 1981 à Reims, la maison Bruno Paillard est une maison de Champagne indépendante connue pour son attention portée à la sélection des raisins et à l’expression des terroirs. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière associée à cette cuvée.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.