Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Les Champ Martin Rouge 2022

Ce Mercurey Premier Cru signé Bruno Lorenzon met en avant le Pinot Noir dans un registre élégant, porté par des notes de fruits rouges et une finale persistante. Issu d’une vendange manuelle et élevé longuement en fûts, il offre une expression soignée de la Bourgogne.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de framboise et de cerise. En bouche, le vin se montre harmonieux et élégant, avec une belle longueur. Il peut être apprécié dès aujourd’hui après aération. Son potentiel de garde n’est pas indiqué.

Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et placés en caisses de 6 kg. La vinification est conduite sans ajout d’acidité, puis le vin est élevé pendant 30 mois en fûts de bois, dont 30 % de fûts neufs, avant cinq mois en cuves inox. Les détails du terroir et les méthodes de travail à la vigne ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages à pâte molle. Une température de 15 à 16 °C conviendra bien. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

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