Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022

Issu du Nebbiolo et du prestigieux cru Falletto, à Serralunga d’Alba, ce Barolo signé Bruno Giacosa met en valeur l’expression d’un terroir emblématique des Langhe. Le millésime 2022 est encore jeune : il séduira les amateurs de grands rouges de garde, à condition de lui laisser le temps de s’ouvrir.

Notes de dégustation
D’un rouge grenat aux reflets qui évolueront avec le temps, il devrait offrir un nez typique du Nebbiolo, où les notes de rose et de cerise côtoient des nuances d’épices et de sous-bois. La bouche, portée par une belle fraîcheur et des tanins structurés, pourra gagner en complexité au fil de l’évolution en bouteille. Encore jeune, ce Barolo a un potentiel de garde intéressant. La durée optimale dépendra des conditions de conservation et du style du millésime ; mieux vaut le laisser évoluer quelques années avant de le déguster.

Vinification
Le vignoble de Falletto se situe à Serralunga d’Alba, commune réputée pour ses Barolos structurés. Le vin est élaboré à partir de Nebbiolo, mais les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange, la vinification ni l’élevage propres à cette cuvée.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de joue de bœuf braisée, d’un rôti de gibier ou d’un risotto aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut aider le vin à s’exprimer ; goûtez-le avant de le décanter longuement, surtout s’il a déjà vieilli en bouteille.

Producteur
Bruno Giacosa est l’un des noms historiques des Langhe, reconnu pour ses vins de Nebbiolo et son attention portée aux grands crus de Barolo et de Barbaresco. La maison a contribué à faire connaître les expressions de terroir du Piémont auprès des amateurs du monde entier.

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