Bruno Giacosa Barolo Falletto 2022

Issu du prestigieux cru Falletto, ce Barolo DOCG de Bruno Giacosa met à l’honneur le Nebbiolo dans une interprétation à la fois puissante et raffinée. Avec ses 15 % d’alcool et son élevage prolongé, il porte la signature d’un domaine devenu l’un des noms emblématiques des grands vins du Piémont.

Notes de dégustation
Sa robe grenat annonce un vin de caractère. Le nez, ample et complexe, évoque la rose, les fruits mûrs, la truffe et les épices.

Vinification
Élaboré à partir de 100 % de Nebbiolo, ce Barolo provient du cru Falletto, dans l’aire de l’appellation Barolo. Il est élevé pendant 30 mois en grands fûts de chêne français, puis 12 mois en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange. La structure du Nebbiolo et cet élevage lui donnent un bon potentiel de garde ; il gagnera à évoluer en cave quelques années.

Accords & Service
Sa bouche sèche, ample et généreuse, aux tanins soyeux, s’accordera avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un plat aux truffes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ une heure peut aider à déployer ses arômes ; avec l’âge, privilégiez un service délicat après ouverture.

Producteur
Bruno Giacosa est une figure majeure du Piémont, reconnu pour ses vins de Nebbiolo et son approche exigeante de la qualité. Depuis plusieurs décennies, ses Barolo et Barbaresco contribuent au rayonnement des grands crus des Langhe. Cette réputation de référence s’appuie sur des cuvées recherchées pour leur élégance, leur profondeur et leur aptitude à vieillir.

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