Bruno Clavelier Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2023

Issu du climat Les Beaux Monts, ce Vosne-Romanée Premier Cru 2023 met à l’honneur le pinot noir sur l’un des terroirs réputés de la Côte de Nuits. Situé sur les hauteurs de Vosne-Romanée, près de Flagey-Échézeaux, ce lieu-dit est recherché pour des vins qui allient finesse, profondeur et potentiel de garde.

Notes de dégustation
Le pinot noir de Vosne-Romanée offre généralement une robe rubis et un nez expressif de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, parfois relevé de notes florales et épicées. En bouche, on peut s’attendre à une matière élégante, des tanins fins et une belle fraîcheur, dans un style où le fruit et la structure se répondent.

Vinification
Les Beaux Monts se trouve sur les coteaux de Vosne-Romanée, dans la Côte de Nuits, sur des sols calcaires et marneux caractéristiques du secteur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons sautés. Une aération en carafe de 30 à 45 minutes peut lui permettre de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Le 2023 pourra également évoluer en bouteille pendant plusieurs années.

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