Brugnon Brut Selection

Brugnon Brut Sélection est un champagne non millésimé de la Montagne de Reims, présenté en demi-bouteille, idéal pour partager quelques bulles ou accompagner un repas. Sa proportion élevée de Chardonnay — 65 %, complétée par 35 % de Pinot Noir — lui confère fraîcheur, minéralité et élégance.

Notes de dégustation
Sa robe légèrement dorée aux reflets verts s’ouvre sur des arômes de pomme mûre, de toast et de pamplemousse. En bouche, le champagne se montre vineux et savoureux, avec beaucoup de finesse et des bulles délicates ; la finale évoque la mandarine et la pomme confite.

Vinification
Les raisins proviennent de la Montagne de Reims, au sud de Reims, où les vignes bénéficient d’un climat continental et de la protection des grands massifs forestiers. Les sols mêlent calcaire et graviers sur des sous-couches crayeuses. L’assemblage réunit 65 % de Chardonnay et 35 % de Pinot Noir ; les informations sur les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Servez-le bien frais avec des poissons délicats, des fruits de mer ou des sushis. La décantation n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
La famille Brugnon élabore des champagnes depuis trois générations. Reconnue par de nombreuses distinctions pour la qualité de ses cuvées, elle privilégie le travail du vin plutôt que les dépenses importantes en marketing et en image de marque.

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