Brugal 1888

Brugal 1888 est un rhum dominicain élaboré pour être dégusté lentement, où la rondeur du bois rencontre une belle richesse aromatique. Son élevage en deux temps, d’abord en fûts de bourbon puis en fûts de xérès, lui donne un profil complexe et généreux.

Nez & Palais
Le nez dévoile des notes de vanille, de fruits rouges et d’épices douces, accompagnées d’un boisé délicat. En bouche, le cacao et le café se mêlent aux fruits mûrs et à la cannelle, dans une texture ample et soyeuse. La finale, chaleureuse et persistante, laisse une empreinte de bois et d’épices.

Distillation & Vieillissement
Élaboré en République dominicaine à partir de mélasse, ce rhum bénéficie d’un vieillissement en deux étapes : jusqu’à huit ans en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis une finition pouvant aller jusqu’à six ans en fûts de chêne européen ayant contenu du xérès. Cet élevage successif façonne son équilibre entre notes vanillées, fruitées et épicées.

Suggestions de service
À savourer pur, à température ambiante, dans un verre adapté afin de laisser ses arômes s’exprimer. Il accompagne volontiers un carré de chocolat noir ou un dessert aux fruits secs ; quelques gouttes d’eau peuvent en adoucir la dégustation.

Distillerie
Fondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner, la maison Brugal est établie à Puerto Plata, en République dominicaine. Toujours associée à la tradition rhumière dominicaine, elle met en avant un style marqué par le vieillissement en fûts et une approche soignée de l’assemblage.

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