Brovia Barolo Brea Vigna Ca’ Mia 2017

Issu du cru Brea Vigna Ca’ Mia, ce Barolo 2017 de Brovia exprime le Nebbiolo avec une structure affirmée et une belle précision minérale. Dans cette année chaude, le domaine privilégie une expression élégante et profondément liée à son terroir, fidèle au style classique de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe grenat annonce un vin de caractère. Le nez évoque la grenade, la rhubarbe, la prune fraîche et une touche de cardamome. En bouche, la matière est dense et portée par des tanins serrés, une minéralité saline et une finale dynamique. Sa structure lui permet de vieillir harmonieusement en cave pendant plusieurs années ; une garde d’une dizaine d’années ou davantage est envisageable dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, après une aération en carafe d’environ une heure si le vin est dégusté jeune. Il accompagnera volontiers un brasato al Barolo, des viandes rôties, des plats aux champignons ou des fromages affinés.

Producteur
Établie à Castiglione Falletto, la maison familiale Brovia est l’un des noms historiques du Barolo, avec des racines remontant au XIXᵉ siècle. Elle est appréciée pour ses vins de Nebbiolo classiques, structurés et attentifs à l’identité de leurs crus.

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