Brotte, Laudun Bord Elegance 2024
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Description
Laudun Bord Élégance 2024 de Maison Brotte met en valeur le caractère fruité et épicé des vins de Laudun, appellation en plein essor sur la rive droite du Rhône. Issu de parcelles aux sols calcaires mêlés d’argile et de graviers, ce rouge associe fraîcheur et structure dans un style rhodanien classique, élaboré avec précision.
Notes de dégustation
Le nez évoque la cerise et la framboise, accompagnées d’une légère note épicée. En bouche, le vin se montre souple et rond, avec des tanins doux et une finale fraîche, portée par le fruit. Son profil fruité s’apprécie particulièrement dans sa jeunesse ; aucune indication précise sur son potentiel de garde n’est disponible.
Vinification
Les vignes de Laudun poussent sur des sols calcaires, argileux et graveleux, qui contribuent à l’équilibre entre structure et fraîcheur. Les raisins sont entièrement égrappés, puis fermentés autour de 25 °C. Des délestages réguliers favorisent une extraction en douceur, suivie d’une macération pelliculaire d’environ trois semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en cuves béton et en grands foudres de chêne français.
Accords & Service
Il accompagne volontiers les viandes grillées, la charcuterie, les plats de poulet et les mijotés légers. Il se marie également bien avec une cuisine méditerranéenne parfumée au thym ou au romarin. Servez-le légèrement rafraîchi ; la température idéale et les recommandations de carafage ne sont pas précisées.
Producteur
Fondée en 1931, Maison Brotte est une entreprise familiale de la vallée du Rhône méridionale. Elle travaille notamment des parcelles de Laudun et recherche des vins où l’expression du terroir rhodanien s’allie à une vinification précise. Aucune distinction particulière n’est indiquée pour cette cuvée.
Informations sur le produit
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