Briottet Liqueur de Sapin - Granlikør

La Liqueur de Sapin de Maison Briottet est une liqueur française singulière, élaborée à partir de jeunes pousses d’épicéa récoltées dans les forêts de montagne de Franche-Comté. Fraîche et intensément aromatique, elle se distingue par son degré généreux de 40 % vol.

Nez & Palais
Sa robe présente des reflets verdâtres. Le nez évoque une promenade dans une forêt de conifères, avec des notes fraîches et résineuses. En bouche, les arômes francs d’épicéa s’expriment dans un équilibre entre fraîcheur, puissance et douceur, avec une finale persistante aux accents de forêt.

Distillation & Vieillissement
Les pousses d’épicéa sont séchées, puis mises à macérer dans un alcool neutre. Le mélange est ensuite distillé avec soin dans un alambic chauffé au bain-marie. La liqueur est enfin sucrée avant d’être embouteillée à 40 % vol.

Suggestions de service
À déguster pure ou sur glace pour apprécier pleinement ses notes boisées et résineuses. Elle apporte aussi une touche fraîche et forestière aux cocktails ; servez-la bien fraîche.

Distillerie
Fondée en 1836, Maison Briottet était à l’origine une maison de négoce de vins. Au milieu du XXe siècle, portée par le succès du blanc-cassis, André Briottet choisit de se consacrer à la crème de cassis. La maison a depuis élargi sa gamme à d’autres liqueurs et eaux-de-vie, et poursuit son activité avec sa sixième génération. Depuis 2018, elle est reconnue comme « Entreprise du patrimoine vivant », distinction française récompensant un savoir-faire artisanal et traditionnel remarquable.

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