Bric Cenciurio Roero Arneis 2025

Élaboré exclusivement à partir d’Arneis, le Roero Arneis de Bric Cenciurio est un blanc sec et non filtré, reconnu en appellation DOCG. Il reflète l’histoire du domaine, né de l’union de familles vigneronnes dans les collines du Roero au début des années 1990, où furent plantées leurs premières vignes.

Notes de dégustation
Le nez se distingue par des notes fruitées délicates, relevées de fleurs blanches et de nuances herbacées. En bouche, le vin est sec et vif, avec une finale légèrement amère qui signe le caractère de l’Arneis. Les informations disponibles ne précisent ni la robe ni le potentiel de garde.

Vinification
Issu du Roero, ce vin profite du microclimat singulier de la région et de sols décrits comme propices à l’expression de l’Arneis. La vigne historique de Bric Cenciurio a donné son nom au domaine et fait partie de ses premières plantations. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir en apéritif ou avec des poissons, des légumes et des entrées délicates. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Bric Cenciurio est né au début des années 1990, lorsque les familles fondatrices ont réuni leurs propriétés entre les collines du Barolo et celles du Roero. Elles y ont planté leurs premières vignes, dont la parcelle historique de Bric Cenciurio. Son Roero Arneis DOCG met en avant le cépage emblématique de l’appellation.

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