Brezza Barolo 2021

Le Barolo 2021 de Brezza offre une première approche séduisante de l’appellation : moins imposant que certaines cuvées, il mise sur l’expression du Nebbiolo et une élégance accessible dès sa jeunesse. Un choix intéressant pour découvrir le caractère nuancé des Barolo.

Notes de dégustation
Sa robe rubis évolue vers le grenat, comme il est courant pour le Nebbiolo. Le nez évoque les fruits rouges, la rose et de délicates notes épicées. En bouche, les tanins structurent le vin sans masquer son expression aromatique ; la fraîcheur soutient une finale persistante. Il peut être apprécié après aération, mais quelques années de garde devraient lui permettre de développer des nuances plus complexes.

Accords & Service
À table, servez-le avec un risotto aux champignons, des pâtes au ragù ou une viande mijotée. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Un passage en carafe d’environ une heure peut assouplir les tanins et ouvrir les arômes, surtout si la bouteille est dégustée jeune.

Producteur
Brezza est une maison familiale historique de Barolo, dont l’activité viticole remonte à la fin du XIXᵉ siècle. Ancrée dans la région, elle est associée à un style qui privilégie l’expression du Nebbiolo et l’élégance des vins de l’appellation.

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